料理人の独り言

100年間くらい受け継がれる料理を作れるようになりたい

時代が変わっても髪型や服装が変わってもいつもその人の心に残る料理でいてほしい

みんな子供の頃に好きだったオムライスやカレーやハンバーグやスパゲティーみたいに誰からも愛される料理を考えたい

そして自分が死んでまた
生まれ変わったら他人事のようにその料理を食べるのが私の夢

「この料理美味しいよね〜誰が考えたんだろうね〜」って話しながら・・・

ひょっとしてこの夢は自分が知らないだけで
もう叶ってたりして・・・

もちろんプリンも同じ気持ちで作ってます。