益城プリンのブログ

momo乳屋で使用している
玉子は厳選した
福岡県産の新鮮玉子を使用しています。

なぜ熊本県産じゃないの？
って疑問に思われる人も
いらっしゃるかと思いますが・・・

プリンを作るときは
牛乳と同じくらい玉子も
重要な材料なんです！

だから産地よりもプリンに合うジャージー牛乳と相性の良い玉子を選びました。
もちろん熊本県産の良質な玉子もたくさんあると思いますが・・・

(^O^)

私が出会った玉子の特徴は


鶏の餌にこだわり緑草を連続給与しているそうです。

鶏の健康のために腸内有用菌を連続給与しているそうです。

そのため鮮やかな黄身の色になるそうです。

黄身の色が写真で伝わりますか？

黄色と言うよりオレンジ色なんですよ〜

だから・・・

プリンのシールは
オレンジ色なんです
（笑）

p(^^)q

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