益城プリンのブログ

昨日はレストランの仕事が終わり帰宅途中に

店舗販売のプリンが完売しましたとの連絡がありました。

早速明日のプリンの準備に取り掛かり一段落ついたあたりでパソコンとにらめっこ（笑）

広告名刺やロゴマークや
プリンに貼るシールの作成です

今までは作ってもらっていたのですが

これからは自分で出来ることは出来る限りやってみようって方針にしました

プリンを作ってお客様に渡るまでは私の大切なプリンですから手作りのプリンに手作りのシールを一つ一つ大切に貼ることで作り手の気持ちが伝わればと思います

教えてもらいながらパソコンで作りましたが難しい
(-.-;)

プリンを購入された際にはプリンの味を楽しむと同時に悪戦苦闘の手作りシールもお楽しみください（笑）  続きを読む

５月もいよいよ終わりに
近づきましたね

５月はプリンの店舗販売を開始したので･･･

あっ！
と言う間の日々でした。

プリンの予約を頂いたみなさんありがとうございましたm(._.)m

お店にプリンを買いに来てくださってありがとうございました。

毎日毎日が真剣勝負になりますが･･･

たくさんの人に支えられながら私はプリンを作ることができます。

感謝

６月もよろしくお願いします(^-^)/  続きを読む

プリンではないのですが


玉子と牛乳繋がりと言うことでキッシュを焼いて見ました

「ほうれん草としめじの
キッシュ」

一応は料理人なんで
こんな感じに仕上がり
ました

プリンの移動販売を始めたらキッシュもメニューに加えたいのですが意外と原価がかかるのでみなさんにお手頃価格で提供できるにはどうしたら良いか試行錯誤しています。

移動販売を始めるには
まだ時間があるのでいろいろと考えてみます

良い知恵があれば教えてください（笑）

あっ！
ちなみにこのキッシュは
私が働いているレストランのメニューです

少しオリジナル化しましたけど・・・（笑）  続きを読む

今日は二度目の更新です

ちゃんと仕事してますよ
決して暇なのではありません（笑）

朝から出勤前にコンビニに寄ってプリンの陳列してある場所で立ち止まりました

そうです

プリンを買うために(^^)

プリンを作ってるから
わざわざ買う必要ないんじゃないかと思う人もいらっしゃるかと思いますが・・・
コンビニは非常に勉強になる場所なんですよ

プリンの種類は豊富だし
流行のプリンや新発売のプリンがたくさんあります

もちろん

私が作るプリンとはコンセプトが全然違いますから

味の批評はしません

だけどプリンの世界を知るには良いです（笑）

と言うことで一つ購入していただきました(^^)  続きを読む

momo乳屋のプリンには
生クリームを使用していません

その理由として

基本的にプリンは牛乳と
玉子のお菓子だと思って
います。

コンビニで売られている
プリンもそうですが･･･

確かに生クリームを使用したほうが濃厚で満足度が増し美味しいと思います。

しかし･･･（笑）

momo乳屋のプリンには
美味しい阿蘇小国ジャージー牛乳を使ってますし

玉子も新鮮でプリンには
相性の良い玉子を厳選してます。

だから美味しい牛乳の味を大切にしてるから
生クリームは使用してないのです。

生クリームを使わなくても美味しく出来ました
(^^)  続きを読む

今日は仕事が休みだったので・・・

あっ！実は私はレストランで料理長をしてます（笑）
料理人なんです

話しは戻りますが・・・

朝から店舗販売用のプリンを納品してお昼からは
ランチを食べに行き早めに帰宅して夕方頃お風呂に入ろうかとしたらプリンの完売の連絡がありました

慌てて仕事モード突入です
（笑）
早速明日のプリンの準備をしてそれから晩酌です

プリンが即日完売すると
美味しいお酒が飲めそうです(^^)

プリンを買ってくださるみなさんに感謝です
m(._.)m  続きを読む

お客様はいろんな思いで
プリンを買いに来てくださいます

学校が終わって150円を握りしめて買いに来てくれる女の子

ジュースを買いにお店に来たのにプリンを発見して
購入後その場で食べて行った男性
その男性は今日も来られてコーヒー牛乳プリンを食べて行かれました（笑）

娘を保育園に送り出して
一人の時間に楽しみでプリンを食べるために買って行かれたお母さん（笑）

母の日に何もしてないからとお母さんの分も買って行かれたご近所さん

ブログを見たと言って熊本市内以外から来られたカップルの方

おみやげやプレゼントに
セット入りをご予約頂いた方々

みなさん本当にありがとうございます（涙）
(^^)


明日からも美味しいプリンを作る努力をします  続きを読む

今日から新しい仲間が増えました(^^)

コーヒー牛乳プリンです

予約販売では受け付けて
たのですが・・・

店舗販売でも仲間入りしました

購入は益城町の岡本商店でお願いします

もちろん阿蘇小国ジャージー牛乳と厳選された玉子で作りました1個150円です  続きを読む

最近プリンの仕上がりに
微妙な変化･･･

以前もお話ししましたが
プリンは非常にデリケートな食べものなんです

同じ材料と分量で作ってもその日の天気と気温、湿度などで微妙に固さが変わってきます。

最近の天気は雨も多く
湿気があったり
晴れた日には気温が上昇したり
プリンを作るときはかなり神経質になっちゃうますね〜
それでも美味しいプリンを作るために対応しなければなりませんからね

コーヒー牛乳プリンも店舗販売を計画中なのでお楽しみにしてください  続きを読む

プリンの作り方をちょっとだけ公開しちゃいます

牛乳はもちろん阿蘇小国ジャージー牛乳です

たまごは私が厳選したプリンに合う福岡県産です

新鮮だけならどこにでもありますが・・・

プリンが美味しく見えるには卵黄の色にもこだわりました

温度計もかかせませんよ

プリンはとても繊細で
デリケートですから季節や温度湿度の微妙な変化で
出来上がりが変わってきます

だからいつもプリンを作るときは真剣勝負です

美味しいプリンが出来たときは幸せですね（笑）  続きを読む

店舗販売を初めて一週間になりました

おかげさまで予想を超えるお買い上げ頂きましてありがとうございます

店舗販売も予約販売も順調すぎるくらいです

売り切れの際はご迷惑をおかけしますm(__)m

これからも一つ一つ大切に作ります

感謝
  

お得なプリン1個150円を益城町の岡本商店で販売しています。もちろん阿蘇小国ジャージー牛乳と新鮮な玉子を使って一つ一つ大切に仕上げました。  

阿蘇小国ジャージー牛乳と新鮮な玉子を使用した
なめらかプリンです
無添加のため１番の美味しさはお買い上げいただいた当日になります
そのためご予約をいただいてからお作りしますので前日にご予約ください

◇6個セット1000円
◇10個セット1500円

ご予約はこちらから
momo乳屋