2011年06月03日

大変美味しくいただきました


デカいのが釣れました〜

と言っても私が釣ったのではなくて・・・

いただき物です(^^)

くろ鯛(チヌ)です。

さてさばいてみますかぁ〜
大変美味しくいただきました


プリン職人の私ですが・・・

実は・・・
料理人歴23年なんです。

三流料理人ですが（笑）

と言うことで・・・

「カルパッチョ」になり大変美味しくいただきました〜

大変美味しくいただきました



Posted by yoshi at 14:40│Comments(2)
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この記事へのコメント
yoshi様

見事なチヌですね

釣り人はさぞかし、強烈な引きが楽しめた事でしょう

包丁さばきも、これまた見事

美味しい｢カルパッチョ｣になって良かったですね ｵｲｼｿｰｰｰｰ
Posted by 茶畑管理人A at 2011年06月03日 20:31
>2011年06月03日 20:31
>茶畑管理人Aさんへ

そうなんですよ〜
いつも釣り好きのご近所さんにもらってます〜

焼肉屋で働いていたのが長かったから久しぶりに魚をさばきました（笑）
Posted by yoshi at 2011年06月04日 11:20
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