2013年07月29日

おじいちゃんになってもプリン♪

昨日はホームセンターダイキ(サンコー) にてプリンの移動販売でしたが・・・

そこでお知り合いになったK5SAIENさん♪
天草でお野菜を作られていて美味しいじゃがいもと玉葱をいただきました。(^^)

ありがとうございました。m(__)m

なので岡本商店の本日のお惣菜でじゃがいもを使った料理を作っちゃいました♪

肉じゃがならぬ肉とじゃが♪

じゃがいもを生かすために材料はじゃがいもと牛バラ肉のみです。

主役はじゃがいもなのでじゃがいもに火が入り過ぎてくずれないように少し硬いくらいで火を止めてあとはフタをして余熱で火をいれます。(^^)

そうすることでじゃがいもを食べたときにしっとりとした食感と甘味が引き出されます♪

なんだか料理人みたいですが・・・

実はわたくし3年前にプリンの移動販売を始めるまでは料理人一筋24年なんです。(笑)

岡本商店でお惣菜を作ってるからまだ現役料理人です。(^^)

プリン職人歴はまだ3年です。
おじいちゃんになっても美味しいプリンを作っていたいですねぇ～o(^o^)o



もちろん肉とじゃが♪私もお昼ご飯でいただきました。
美味しかった。(^^)

K5SAIENさんありがとうございました。m(__)m



Posted by yoshi at 20:36│Comments(0)
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