益城プリンのブログ

今日はプリンが完売した
あとにもお客様が買いに
来られたみたいで申し訳ありませんでした
m(__)m

只今
明日のためにプリンの仕込み中でございます。

ところで・・・

昨日の開発中のミルクチーズタルトを試食してもらったら

「ん〜ん！美味しいんだけど・・・タルトの味が勝ってるからジャージー牛乳と
チーズの味が微妙〜」との意見でした！

確かにそのとおりなんで
また新たなレシピで作りなおしました。

恐るべしうちのかみさん
（笑）

納得いくまで試作して
必ずプリンの仲間に加えてやるぞ〜
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一通のメール着信があったので開いてみるとお店からプリンが完売しましたとの連絡でした。

しかも

いつもごひいきいただいているお客様からプリンの大口のご予約が入りました。

感謝感謝感謝です。

今日はレストランの仕事が終ったら大量のプリンの仕込みが待ってます（笑）

明日はたくさんのプリン達が旅立っていきます！

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まだ試作品なのですが・・・
「ミルクチーズタルト」を試作中です！

もちろん阿蘇小国ジャージー牛乳と厳選した玉子を使用してます。

更にチーズの濃厚さもくわえて出来ないかと試作を繰り返しております。

こうやって開発中のものは来年から予定しているプリンの移動販売で頑張ってくれる仲間達です（笑）

もちろんその前に店舗販売でお披露目出来たらと思います。

出来る限りお手頃価格でみなさんにお届けしたいので原価計算にも頭を悩ませてます（笑）

今日も一日がんばりましょう！  続きを読む